En 2016, Carole Kohler avait planté 5.000 m² de vignes sur les coteaux de Fleury, à Thouars. Seule viticultrice professionnelle de la commune, elle réintroduit la vigne en ville. La Thouarsaise poursuit son installation. Elle vient de planter 4.000 pieds de chenin sur une parcelle de 75 ares. Les premières vendanges pourraient avoir lieu à l'automne 2019.