Michel Coutant est éleveur laitier avec son frère Philippe à Combrand. Il a opté pour un système de production bio, considère gagner sa vie confortablement et répondre aux attentes actuelles de la Société. Il ne comprend pas pourquoi l'Etat, l'Europe et la Région tardent à lui verser ses primes. C'est pourquoi il manifestera son mécontentement, avec ses collègues, le 22 février devant la préfecture de Niort.