La filière soja en Saône et Loire : des performances en perspective
- il y a 7 ans
La culture de soja contribue fortement à des systèmes agricoles durables. Elle consomme peu d’intrants, diversifie les rotations et présente une certaine stabilité des rendements et des prix de vente. Son développement dépend de la mise en place de filières offrant des débouchés aux producteurs, un des enjeux de l'agro-écologie.