Artisanale, industrielle ou surgelée, quelle est la meilleure galette des rois?

L'épiphanie, qui a lieu ce vendredi, marque le coup d'envoi de la période de la galette des rois. En moyenne, une galette à la frangipane coûte une vingtaine d'euros chez le boulanger. Pour les moins dépensiers, une galette industrielle coûte aux alentours de 4 euros. Si les prix sont attirants, attention à ne pas se faire avoir par la qualité proposée.