«Le bien-être animal, c'est une préoccupation qui monte et elle est parfaitement légitime. Dans nos élevages aujourd'hui, c'est sans doute la préoccupation première.» Xavier Beulin s'est attardé ce jeudi au micro d'Europe 1 sur les conditions de mise à mort du bétail dans les abattoirs français. Relancé à l'envi par Jean-Pierre Elkabbach sur les contraintes imposées par les coutumes religieuses, le président de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA) a admis qu'il fallait «en discuter avec les autorités religieuses : que ce soit d'ailleurs en kasher ou en hallal, on a besoin de cette discussion».