Non. Le sushi que vous venez de manger dans un obscur restaurant parisien n'a RIEN à voir avec celui que l'on mange au Japon. Vous vous ne doutiez déjà. Nous pouvons même vous le montrer, grâce à Junpei Ono, maître sushi venu du Japon montrer son art à la maison de thé Lupicia, à Paris, jeudi 8 septembre.