Métiers d'art, Métiers de luxe: Pâtissier spécialiste de la gaufre - 06/07

Ce mercredi 6 juillet 2016, Thierry Landron, président directeur général de la maison Méert, nous fait découvrir les ficelles du métier de pâtissier. La maison est née au début du 17ème siècle, elle est spécialiste de la gaufre. Elle est célébrée par les plus fins gourmets tout autour du monde, pour l’excellence de sa gaufre mais aussi pour ses recettes soigneusement préservées depuis plus de 250 ans. Actuellement, la célèbre pâtisserie est riche de près de 300 spécialités pâtissières, chocolats ou confiseries. Pour cet été, elle présente sa gaufre "Éphéméert". - Goûts de Luxe Paris, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.