Napoli - I pizzaioli contro l'istituzione dell'Albo professionale (30.06.16)
- 8 anni fa
http://www.pupia.tv - Napoli – L’associazione “pizzaiuoli” napoletani si dichiara contro l’istituzione di un albo professionale del settore. A proporlo è un disegno di legge presentato da 22 senatori a palazzo Madama, volto a sanare il vuoto legislativo che si è creato nel corso degli anni che riguarda i 100mila pizzaioli che lavorano oggi in Italia. Anche perchè il mondo della pizzeria in Italia rappresenta il 50% del fatturato della ristorazione tradizionale.
Per diventare pizzaiolo, si legge tra i 10 articoli che compongono il ddl, occorrerà frequentare un corso di 120 ore e superare un esame teorico-pratico.
Il provvedimento parte dal Veneto, primo firmatario il senatore Bartolomeo Amidei (Forza Italia), ed è stato accolto da molte associazioni del settore, tranne che dall’Apn (Associazione pizzaiuoli napoletani) che ritiene tale proposta solo “propaganda politica”.
L’argomento è stato oggetto di una conferenza stampa al Gran Cafè Cambrinus di Napoli (30.06.16).
Per diventare pizzaiolo, si legge tra i 10 articoli che compongono il ddl, occorrerà frequentare un corso di 120 ore e superare un esame teorico-pratico.
Il provvedimento parte dal Veneto, primo firmatario il senatore Bartolomeo Amidei (Forza Italia), ed è stato accolto da molte associazioni del settore, tranne che dall’Apn (Associazione pizzaiuoli napoletani) che ritiene tale proposta solo “propaganda politica”.
L’argomento è stato oggetto di una conferenza stampa al Gran Cafè Cambrinus di Napoli (30.06.16).