Una aplicación para evitar el desperdicio de alimentos, con la que ganamos todos
- hace 8 años
Estamos en Italia, país con una rica tradición gastronómica a la que se dedicó la Expo de Milán 2015.
Giacomo Segantini, euronews:
Simone, usted trabajó allí como director editorial: ¿Qué puede decirme del problema del desperdicio de alimentos?
“Sólo en Italia, cada día se pierden más de 10.000 toneladas de alimentos. A nivel mundial, mientras 900 millones de personas padecen hambre, podemos perder hasta un tercio de los alimentos producidos. El valor económico total, incluidos los costes sociales y medioambientales, es de más de 2,6 billones de dólares al año”, ha explicado Simone Molteni, director científico de LifeGate.
Pero alguien ha encontrado una manera de hacer el sistema más eficiente. En aras de la sostenibilidad y de las oportunidades económicas.
En Turín, un tendero controla las frutas y verduras a punto de caducar en una frutería. Luego, utiliza la aplicación ‘Última hora, al lado de casa’ para enviar una alerta, diciendo que pone los productos a mitad de precio.
Giacomo Segantini, euronews:
Simone, usted trabajó allí como director editorial: ¿Qué puede decirme del problema del desperdicio de alimentos?
“Sólo en Italia, cada día se pierden más de 10.000 toneladas de alimentos. A nivel mundial, mientras 900 millones de personas padecen hambre, podemos perder hasta un tercio de los alimentos producidos. El valor económico total, incluidos los costes sociales y medioambientales, es de más de 2,6 billones de dólares al año”, ha explicado Simone Molteni, director científico de LifeGate.
Pero alguien ha encontrado una manera de hacer el sistema más eficiente. En aras de la sostenibilidad y de las oportunidades económicas.
En Turín, un tendero controla las frutas y verduras a punto de caducar en una frutería. Luego, utiliza la aplicación ‘Última hora, al lado de casa’ para enviar una alerta, diciendo que pone los productos a mitad de precio.