A partir de 2016, on pourra planter des vignes, sous réserve d'autorisation, dans toutes les régions de France. Cette possibilité ne sera plus seulement réservées à certaines régions comme en Bourgogne ou en Gironde. Les puristes s'inquiètent d'une baisse de la qualité, mais certaines régions s'en réjouissent. Portrait d'un candidat à la viticulture en Ile-de-France.