Au menu de ce Grand Oral des GG, la sortie de son livre "Mes recettes en fête" mais aussi les réalités du métier et du monde de l'entreprise.

Hélène Darroze confiait qu' "en Angleterre, il y avait deux fois plus de rentabilité et de compétitivité qu'en France!" Elle soulignait ainsi, qu'"il faudrait plus de flexibilité" pour aider les chefs d'entreprise à investir en France.