Philippe Etchebest annonce le verdict à l'issue du duel de Florian et de Yolène. Pour cette épreuve, le cuisinier leur avait demandé de revisiter les pâtes au jambon de manière gastronomique. L'un comme l'autre, les apprentis ont déçu le chef Etchebest. Pour cette raison, Philippe décide de ne pas octroyer d'étoile aux candidats. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.