Réaliser une glace à la vanille sans sorbetière
Objectif Top Chef
Objectif Top Chef
  • il y a 8 ans
Philippe Etchebest vous apprend à réaliser une glace à la vanille sans sorbetière. Pour cela, il prépare une crème anglaise à la vanille. Son astuce pour une glace bien onctueuse, c'est de remplacer le sucre par du sirop de glucose. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.
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