Les documents et nombreux écrits de l’époque, confirme que Louis XIV était un gourmand doté d’un très sérieux appétit. Mais ne nous y trompons pas : comme pour les autres facettes de son règne, Louis XIV confère à son repas une portée royale et symbolique en ritualisant à l’extrême chacun des services, tant sur la forme que sur le fond, c’est à dire le contenu des assiettes !

Le MOOC « Louis XIV à Versailles » est proposé, du 26 octobre 2015 au 21 février 2016, par le château de Versailles et Orange. Ce cours gratuit en ligne, ouvert à tous, vous propose de vous plonger dans la vie de Louis XIV à la cour.
Pour accéder au MOOC : www.moocversailles.com