Il fait partie intégrante du Pays-Basque. Il est produit dans un petit village qui porte son nom. Le piment d’Espelette c’est aussi la seule épice en France qui bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée. Fiers du succès les producteurs de la région veulent préserver un savoir-faire.

La Côte Slovène, les salines de Piran, 650 hectares de marais salants. L’activité, très intense après-guerre, a ensuite décliné. Aujourd’hui une petite partie du site est toujours en exploitation et les salines sont devenues une attraction touristique.

La Côte-d’Azur, la Belle Epoque, des demeures somptueuses. C’est un patrimoine qu’il faut conserver, réhabiliter, pour que les touristes et les habitants de la région le découvrent . A Saint-Jean Cap Ferrat, deux villas gérées par CULTURESPACES témoignent des splendeurs passées de la Riviera.
Revoir l'émission du 14 et 15 février 2015