今日はいろいろな新鮮な野菜から野菜の美味しい組み合わせを作りたいと思います。名前はベッジハンデイーつまり野菜の鍋です！

材料：６人分
10-12カシューナットのペースト
ココナツ
にんにく６個
生姜２センチ
緑チリ２本
ガラムマサラ小さじ1杯
薄味の赤いチリパウダー小さじ4杯
ウコンパウダー
コリアンダーとクミンシードパウダー
刻んだコリアンダーの葉っぱ
ギー大さじ4杯
お水4カップ
大きめな玉ねぎ2個
カリフラワー250グラム
いんげん豆100グラム
人参１００グラム
豌豆250グラム
じゃがいも250グラム
お塩塩