Valenciennes. Un chef étoilé au guide Michelin détaille l'une de ses recettes sous vos yeux
- il y a 10 ans
Cette semaine, nous avons consacré notre Une à un dossier de quatre pages sur le Musigny, pour découvrir les secrets de ce restaurant étoilé au guide Michelin. Avec le chef Emmanuel Hernandez, et son second Clément, découvrez la recette d'un plat facile à faire : l'oeuf façon île flottante. Découvrez aussi le cadeau offert par le chef dans L'observateur du Valenciennois du vendredi 12 septembre.