Recette de Pain Brésilien - 750 Grammes

Un pain Brésilien, se rapprochant grandement de notre brioche, une brioche onctueuse et fondante... Une mie filante, légère et d'une blancheur splendide ! C'est presque un pain brioché, idéal pour le petit-déjeuner et même pour accompagner certains plats. C'est juste un bonheur ce pain !

Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog "Paprikas" pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le pain Brésilien :
500g de farine
200g de fécule de pomme de terre
1 œuf
25g de levure du boulanger fraîche (1 sachet de levure boulangère sèche)
50g de beurre ramolli
75g de sucre
35 cl de lait froid
12g de sel


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