Recette de Zaalouk ou Caviar de chou-fleur - 750 Grammes

Découvrez un caviar de chou-fleur, ou Zaalouk en cuisine Marocaine, pour accompagner vos plats du quotidien. Une façon originale et surtout délicieuse pour déguster le chou-fleur !

Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le zaalouk :
1 chou-fleur
2 gousses d'ail
1/2 citron confit coupé en dès (facultatif)
Le jus d'un demi citron
1 c à s de coriandre
3 c à s d'huile d'olive
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
Sel et poivre

Consultez et imprimez la recette complète
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